お盆の入り。

おじいちゃんの家がある村田まで、旦那とお義母さんと私の三人で赴く。

途中、
「……遊上さんの所、どーなってるかなー。自宅にいたらお迎え火とかナス牛とかキュウリ馬とか蓮の葉盛り合わせとか白玉団子とか作るの手伝いにいってたのになー……」
と遊上さんの新盆にも想いを馳せる。旦那のおばあちゃんも遊上さんのお母さんも、どちらも亡くなってからあまり時間がたっていないので、まだ記憶が生々しい。
お盆のウチは絶対に虫を殺さないようにしようと、固く心に誓う。
（昔聞いた話では、亡くなった方が虫に乗り移って家まで帰って来るそうです。だからお盆の間は殺生をしちゃいけないんだとか）

久しぶりに会ったおじいちゃんや叔母さんたちが元気そうで本当に良かった。家の仏壇を拝んで、しばらく談笑が続く。
……しかし、私は未だにおじいちゃんが話している事の10分の1も理解できない。お年を召した方の話す土地の言葉は、本当に難しい。
私なんて、よーやく「いずい」という言葉の概念を理解したばかりだもんな……まだまだおじいちゃんと自在に話すまでの道のりは遠い。

その後車で二分の所にあるお墓の方へも立ち寄ってお参りしたあと、自宅へと戻る。

……が、その途中で「焼き肉が食いたい」という話になり、近所の焼き肉屋へ寄り道。
ここしばらく金欠につき、まともに肉を食べない毎日が続いていたので（例外は遊上さんの手料理をご馳走になる時くらいだ）、ここぞとばかりに食べまくる。
なんていったって、ここ仙台は牛タンの本場ですしね！
というわけで、たらふく食べて、意気揚々と自宅へと引き上げる私達だった。

そうそう、牛タンといえば。
仙台では焼き肉屋にレモンダレがない。私にとって、タン塩を食べるときのマストアイテムがないのである。
勿論東京近郊でも、櫛形切りのレモンを絞って、レモンダレを作る方式の店の方が多いだろう。
だが、仙台は根本的に違う。
タンにレモンは付けないのだ。
私は以前から、タンにレモンを付けて食べる習慣は、肉の臭みを取るための行動から派生したと考えている。
だが、ここ仙台はタンのメッカ。（なんて表現だ）
レモンなんぞ付けなくても、タンは十分に美味しい。だからこそレモンダレで食べる習慣が生まれなかったのだろう。
やっぱり素材の善し悪しは、料理の味わい方に大きな影響を与えるな、うん。
でもやっぱり付けてしまうレモンダレ（笑）
　
　
……仙台在住の方、もしこの記述に偽りがあったらすみません（汗）もしかしてレモン付けて食べる方もいるかもしれませんよね。比較対象が少ない物で、妙な先入観が……。よかったらタン塩の食べ方情報お待ちしています。