生まれて初めて……
2001年2月10日……告白します。
私アキラは、今日生まれて初めてフグを食べました。
魚屋の孫として2●年生きてきて、なぜフグを食べなかったのか?
それは亡き祖母の遺言(大げさな……)にこうあったからです。
「フグは身が固くて普通に刺身にしたんじゃ食べられないから、あんなに薄くそぎ切りにするんだ。そんなに無理して食べなくてもいい魚なんだ」
……これまでこの言葉だけを頼りにして、フグを口にせずに生きて参りました。(まあ、単なる強がりなんですけどね)
そして今日。義理のお兄さまのおごりでフグのコースをご馳走になりました。
感想。
美味しかったです、素直に。
でも、フグちり鍋につかったアラについていた皮は、ちょっと苦手だったかもしれません。(お通しで出てきた皮の刺身は、コリコリしていて美味しかったです)
これであらかたの高級食材を一度は口にした事になります。(熊の手とかサルの脳味噌は別。言葉は悪いですが、あれはある種の薬膳向けゲテモノだと思っております)
最後に残ったのは……カラスミ。
あれはボラの卵巣でしたっけ?食べてみたいなあ……
私アキラは、今日生まれて初めてフグを食べました。
魚屋の孫として2●年生きてきて、なぜフグを食べなかったのか?
それは亡き祖母の遺言(大げさな……)にこうあったからです。
「フグは身が固くて普通に刺身にしたんじゃ食べられないから、あんなに薄くそぎ切りにするんだ。そんなに無理して食べなくてもいい魚なんだ」
……これまでこの言葉だけを頼りにして、フグを口にせずに生きて参りました。(まあ、単なる強がりなんですけどね)
そして今日。義理のお兄さまのおごりでフグのコースをご馳走になりました。
感想。
美味しかったです、素直に。
でも、フグちり鍋につかったアラについていた皮は、ちょっと苦手だったかもしれません。(お通しで出てきた皮の刺身は、コリコリしていて美味しかったです)
これであらかたの高級食材を一度は口にした事になります。(熊の手とかサルの脳味噌は別。言葉は悪いですが、あれはある種の薬膳向けゲテモノだと思っております)
最後に残ったのは……カラスミ。
あれはボラの卵巣でしたっけ?食べてみたいなあ……
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